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山楂这样吃美味又养生

山楂是药食同源的水果,富含多种维生素、矿物质和黄酮类物质,能增强机体的免疫力,防衰老、抗癌;并且还具有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管的作用,对人体健康的帮助非常广泛。

山楂这样吃美味又养生

1、山楂果酱

取200克新鲜山楂,去掉果核,清洗干净并切成小块;锅中加凉水与山楂,大火煮沸后转中火加入冰糖不停搅拌至融化,再转小火继续搅拌20分钟即可出锅。最后将晾凉的果酱倒入容器中,密封保存,随吃随用。

2、山楂银耳羹

将银耳提前泡发,掰成小块备用;把山楂清洗干净去掉果核;锅中放入清水、山楂大火煮开转小火慢煮15分钟,加入桂圆和枸杞再煮10分钟即可出锅,最后根据自己的口味加适量冰糖即可。

3、山楂糕

用搅拌机把去掉果核的山楂搅拌成果泥,将山楂果泥倒入不锈钢锅中小火煮开不断搅拌10分钟(同一个方向搅拌),根据个人口味加入白糖继续搅拌至糖完全融化并起泡;再加入兑水的淀粉继续搅拌,煮至山楂果泥完全粘稠即可出锅,倒入容器,放入冰箱,冷却后食用。